|
|
|
Optimeret til: IE6+ Resolution 800x600 + Webansvarlige: Teknik:
|
8. december 2007 Pebernøddernes ophav
SFO: Ved årets julemarked var SFO’ens pebernødder et hit, men hvor stammede de fra?
Fru Haurballe er blevet husket som hjemkundskabslærer på Åstrup Skole.
Forleden bragte vi på Glejbjerg.dk en opskrift på pebernødder, som angiveligt skulle stamme fra fru Haurballe. Anledningen var, at SFO Myretuen var blevet anmodet om opskriften flere gange på Fritidscentrets julemarked, efter at deres pebernødder var udsolgt.
Nu melder der sig dog nogen tvivl om opskriftens ophav.
- Opskriften er min mors, som jeg så har viderebragt til eleverne i hjemkundskab, oplyser Kirsten Østergaard Hansen, der afløste fru Haurballe som hjemkundskabslærer på Åstrup Skole for en del år siden.
Fra Glejbjerg.dk’s side skal vi selvfølgelig ikke kunne afvise, at fru Haurballe har haft en identisk opskrift; men mon ikke æren for de lækre pebernødder retteligt skal gå til Kirsten Østergaard Hansens mor?
Her er ihvertfald opskriften endnu engang:
Opskriften 250 g margarine 300 g sukker 1½ æg 500 g mel 1 tsk kardemomme ½ tsk nelliker revet skal af 1 citron saft af ½ citron 1 tsk vaniliesukker 1 tsk kanel 1½ hjortetakssalt
bages ca. 10 min ved 175 grader
Vi beklager forvirringen om opskriften hidstammen; men pebernødderne er afprøvet og de er skam ganske forrygende. Vi takker for tippet! |
Erhvervsdrivende og foreninger
|
|
Opdateret: 04. februar 2010 |
